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內容簡介
正如性愛是人與人的互動關係之一，飲食，是人與自然環境的互動關係之一。人類雜亂的飲食習慣，與對食物的無知，有如性生活紊亂，對性伴侶又無知一般充滿危險。今天，雞蛋、牛肉、漢堡、冰淇淋、水果都可能成為奪取我們生命的殺手。
我們必須帶著新的良知來解決問題。對食物的關注要超越短暫的、浮淺的味覺享受，而真正了解食物的本質，與食物的生產方式；我們再也不能吃得不明不白。三思而後食之。
口蹄疫，狂牛病，沙門氏菌，0157:H7大腸桿菌；生菜沙拉、海鮮、漢堡、草莓、果汁引起食物中毒……不管是人性本能中吃的需要，或是享受吃所帶來的滿足，原來都是輕鬆、自然而且愉快的事，然而我們每天的生活中最普通也最熱門的食物，現在卻處處潛藏殺機超乎你我的想像。原來與人類親密共存、相安無事甚至不可或缺的萬千細菌，在人為的因素下，寄生於食物，並突變成致命的殺手。為了健康的身體、安全的生活，也為了重拾吃的樂趣，我們不但要知道食物的本質，也要認真地去了解它是如何而來；必須弄清楚你的餐盤中所放的，是令你垂涎欲滴的美食，或是虎視眈眈的毒菌。
本書特色
★本書專業而詳盡的解說，讓讀者認識食物中隱藏的細菌殺機！
★想要有健康的身體、安全的生活，就不能不看本書！
作者簡介
妮可絲．佛克斯（Nicols Fox）
資深媒體記者。她的報導發表於《經濟學人》、《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《華盛頓人》（The Washingtonian）、《美國藝術》（Art in America）、《哥倫比亞傳播評論》（Columbia Journalism Review）、《美國傳播評論》（American Journalism Review）、《新藝術審查者》（New Art Examiner）等報章雜誌。她吃得很講究，但非常小心。
譯者簡介
杜默
曾任雜誌社編輯，現任報社番編譯。譯有《聖經密碼》等書。
游敏
美國加州蒙特瑞國際研究學院筆譯暨口譯碩士，曾任職於有線電視電影台，並從事口譯工作。現居美國紐約州。
目錄
前言
第一部 火線消息
第一章 速食店裡的殺機
第二章 瘟疫蔓延的世界
第三章 或從口入的無情現實
第二部 飲食工業建構的世界
第四章 美麗食世界
第五章 全球貿易中的疫情交流
第六章 微生物饗宴
第三部 新興疾病
第七章 壞蛋與超級沙門氏菌
第八章 家禽與彎曲桿菌
第九章 漢堡?的細菌
第十章 水果?的陷阱
第十一章 狂牛病的故事
第四部 可能的答案
第十二章 政府的角色
第十三章 消費者的選擇
詞彙
詳細資料
- ISBN：9570514337
- 叢書系列：
- 規格：462頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
運動對整體健康至關重要，而當你試圖減肥時，它就變得更加重要了！ ... 如果你正在嘗試形成自己的減肥訓練計劃，但又不知道從哪裡開始，那就看看以下10種最適合減肥的運動吧。作為力量訓練，每一個動作對你心率的提升成倍增加，而且還會大大提高你身體的運動功能。這意味著，它們可以保護你免受傷害，幫助你在日常生活中更有效地完成訓練——同時燃燒卡路里，鍛鍊肌肉。 可以把這些動作串在一起，形成一個循環運動，或者把它們單獨加入到你喜歡的運動中去！ ... 前弓步 站直，雙腳分開與臀部同寬。開始時把雙手放在臀部或在身體兩側持重。用右腿有控制地向前邁一步。保持脊柱挺直，下半身直到前腿和後腿成90度角。保持一會，然後右腿開始後退。然後，左腿向前邁一步，在另一側重複動作。建議做3組，每組10次。 提示：弓步有很多變化，但經典的向前弓步對減肥仍然很有效，因為它可以同時鍛鍊多塊肌肉。 ... 波比跳 雙腳分開與肩同寬，雙臂放在身體兩側。把你的臀部向後推，彎曲膝蓋，手掌接觸地面，然後蹲下。立即放低背部成下蹲姿勢。雙手與肩同寬，放在腳掌正前方的地板上，將身體重心轉移到雙手上，向後跳起，以平板支撐的姿勢輕輕落地。雙腳向前跳，剛好落在手的外側。爆髮式地跳向空中，雙手舉過頭頂或放在側面。建議做3組，每組8到12次。 提示：這個練習有效地同時針對你的核心，胸部和腿部。你能感覺到燃燒，知道你正在建立大量的肌肉。 ... 爆髮式弓步 雙腳併攏，雙手放在臀部。右腿向前邁一步，下蹲成弓步，使右膝彎曲成90度角。跳起來，在半空中換腿。輕輕著地，左腿向前，立即蹲下成弓步。建議做3組，每組1分鐘。 ... 深蹲 雙腳分開與臀部同寬，雙臂放在身體兩側，握住重物，或在胸前交叉。保持腳跟和背部挺直，臀部向後坐，膝蓋彎曲成下蹲狀態，直到大腿與地面平行。記住膝蓋始終與腳趾保持齊平。保持一個均勻速度，並上升到開始位置。建議做3組，每組15次。 提示：下蹲是最好的減肥和增強全身力量的運動之一。當你正確地做這個動作時，你的核心和整個下半身都在運動。 ... 雙邊跳 雙腳分開站立，略寬於臀部寬度，下蹲。站起來，就像你在跳躍一樣，但是以衝刺的姿勢著地，右腿向後。利用衝力從這個弓步姿勢跳回蹲姿。然後重複這個動作，以弓箭步的姿勢從另一側著地。建議做2組，每組45秒。 提示：通過結合跳躍和弓步，將傳統的深蹲提升一個等級。這個動作會增加你的心率，你會感到腹部、臀部和腿部的灼燒感。 ... 登山動作 在地板上以平板的姿勢開始。右膝蓋向胸部靠攏，不要抬高臀部，也不要讓右腳接觸地面。將右腳放回地面，在另一側重複這個動作，左膝向胸部靠攏。重複交替雙腿進行。建議做3組，每組1分鐘。 提示：爬山是消耗熱量的好方法。快速腿部運動的目標是斜肌、臀部和腿筋。 ... 跳繩 起跳時雙腳併攏，雙手握住跳繩兩端，肘部向肋骨靠攏。把跳繩甩起來，雙腳跨過去或單腳跳過去。不要一直在中間跳，要隨著繩子左右擺動跳。建議做3組，每組1分鐘。 提示：跳繩是一種很好的全身減肥工具。挑戰自己，完成一分鐘的跳躍——比你想像的要難。檢查跳繩的長度，雙手握住跳繩，確保把手與肩膀對齊。 ... 身體平衡 雙腳併攏站立，右腿抬起，用右腳的腳趾輕輕觸地。彎曲並用右手觸摸你的左膝。擠壓臀部，通過核心肌群保持身體直立，然後重新開始。建議做3組，每組10次。 ... 壺鈴擺動 雙腳分開站立，略寬於臀部，壺鈴放在腳前。雙手握住壺鈴柄。保持背部挺直，在臀部發力將壺鈴提到兩腿之間後方。擠壓臀部向前站立，擺動壺鈴到頭頂，保持核心肌群的參與。讓壺鈴向前落下，回到兩腿之間開始下一次的擺動。建議做3組，每組15次。 提示：壺鈴在減肥時非常有效，因為它能調動整個身體。另外，它們衝擊小但強度高，是燃燒卡路里的理想選擇。如果你還沒有準備好擺動到頭頂的話，可以擺動到在肩膀那麼高的地方。 ... Tabata衝擊 開始時，兩手各拿一個輕的啞鈴，架在肩膀上，雙腳分開與肩同寬。雙腳向外跳，雙臂伸直，啞鈴向上舉過頭頂。繼續用力20秒，然後休息10秒。雙腳分開與肩同寬，啞鈴放在胸前。兩邊交替開始將啞鈴平舉衝出。繼續用力20秒，然後休息10秒。重複上述動作共8輪。 -------------------------------- 喜歡的朋友多多分享、收藏、評論啊！ 想了解更多精彩內容，快來關注健身達人Kol
文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/fit/3y23zog.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010023938
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